春のおすすめワイン
シャンパン |
＜ブリュット・レゼルヴ 'NV （ポル・ロジェ）＞
チャーチル元首相も愛飲し、英国王室ご用達となっているハウスからの辛口。
ピノ・ノワール種、シャルドネ種、ピノ・ムニエ種を３分の１ずつの優れた味わいです。
Bottle \11,550 Glass \1,470
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白ワイン |
＜ヴァン・ド・ペイ・ドック ブラン '10 （シャプティエ）＞
南フランス、ラングドック地方のベルメンティーノ種主体で
造られる白。白い果実の華やかな香りが印象に残る、
すっきりとした飲み口のワインです。
Bottle \3,780 1/2Decanter \1,890 Glass \630
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＜ジョンティ '10 （ヒューゲル）＞
フランス北部、ドイツとの国境近くのアルザス地方のワインです。
リースリングやピノグリなど５種類のブドウをブレンドして作る白は
甘やかな花の香りが春の訪れを感じさせる、すっきりとした仕上がりです。
Bottle \5,040 1/2Decanter \2,520 Glass \840
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＜ プイィ・フュッセ '09 （コルディエ）＞
ブドウが最高の状態に熟すまで収穫を遅らせたり、収穫を機械に
頼らず全てを手摘みで行うなど、こだわりのあるワイン造りを
行っています。シャルドネ種の個性を豊かに
そして丁寧に表現した深みのある白です。
Bottle \8,190 1/2Decanter \4,095 Glass \1,365
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赤ワイン |
＜ノートルダム・ド・ラヴァル '10 （フォルサレアル）＞
南フランス、コートデュルーションで７５０年という古い
歴史を持つワイナリーの手がける赤。程よいコクと赤い
果実のやさしい香りが調和したバランスの良い味わいです。
Bottle \3,780 1/2Decanter \1,890 Glass \630
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＜シャトー・マルメゾン '06 （ムーリス） ＞
『個性ある優れた土地から偉大なワインを生み出す』という
明確なビジョンのもとＣｈ.マルメゾンはワイン造りを行っていま。
メルロー種のもつ上品な香りと、深みのある
柔らかな渋みをお楽しみください。
Bottle \6,300 1/2Decanter \3,150 Glass \1,050
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＜マルサネ '09 （フレデリック マニャン） ＞
完熟した赤い果実の甘やかな香り、上品な酸とミネラル感は
マルサネ村のピノ・ノワール種が持つ繊細な面を見事に
表現しています。土壌の持つ個性を重んじる
フレデリック氏のこだわりの１本です。
Bottle \8,190 1/2Decanter \4,095 Glass \1,365
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