＊ 　* * パリの朝市　池袋店　秋　お勧めワイン （2008.09.18 更新） ♪SPARKPLING (スパークリングワイン) ＜シュラムスパーグ・ブラン・ド・ブラン＞ ホワイトハウス御用達でもあり、シャンパーニュにも決して負けないキレとフルーティで 力強い余韻が長く続くカリフォルニアスパークリングワインです。 Bottle \11,550　　　　Glass \1,260 ♪VIN BLANC　(白ﾜｲﾝ) ＜シュナン・シャルドネ'07　（タリケ）＞ ガスコーニュ地方で優れた白ワインを産み出す天才的な造り手がイヴ・ルロッサ氏。 シュナン・ブラン種７５％、シャルドネ種２５％をブレンドして飲みやすい白ワインを産みました。 Bottle \4,200　　　　1/2Decanter \2,310　　　Glass \840 ＜上和田・ピノ・ブラン'07　（高畠ワイン）＞ 山形県の高畠町上和田地区に植えられたピノ・ブラン種１００％から造られた。 昼夜の温暖差がぶどうの生育に適しており、爽やかな辛口の味わいに仕上がっています。 Bottle \5,250　　　　1/2Decanter \2,625　　　　Glass \945 ＜プイィ・ロッシェ・白'05　（アラン・デュレイ）＞ １８世紀以来ブルゴーニュ地方のプイィ・フュイッセに隣接する村でワイン造りを行うドメーヌ。 優れた果実の味わいと適度なミネラル感がおすすめのやや辛口の白ワインです。 Bottle \8,400　　　　1/2Decanter \4,200　　　Glass \1,470 ♪VIN ROUGE　(赤ﾜｲﾝ) ＜ヴィーニャ・ボマル・クリアンサ'03　（ボデガス・ビルバイナス）＞ 銘醸地リオハ地方でホセ・イダルゴ氏が醸造責任者を勤める名門のボデガ。 ボマル区画のテンプラニーヨ種１００％から造られた赤はバランスよく滑らかな味わい。 Bottle \4,200　　　　1/2Decanter \2,310　　　Glass \840 ＜ドン・マルティーニョ'05　（キンタ・ド・カルモ）＞ 仏の著名なシャトー　ラフィット・ロートシルトが１９９２年に買収したポルトガルの農園。 アラゴネス種、アリアカンテ種などを主体に造られた赤は若いうちから十分に楽しめます。 Bottle \5,250　　　　1/2Decanter \2,625　　　　Glass \945 ＜ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・赤'05　（ドメーヌ・シュヴロ）＞ マランジュ村のドメーヌでは長男パブロ氏と日本人の奥さんかおりさんががんばる。 ピノ・ノワール種のぶどう１００％から適度な果実味としっかりとした味わいの赤が産まれます。 Bottle \7,350　　　　1/2Decanter \3,675　　　　Glass \1,260 ＜シャトー・ベルナドット・赤　'99＞ 著名なポーイヤック村のCh.ピション　ラランドが1997年に買収したオー・メドックの赤。 カベルネ・ソーヴィニョン種とメルロ種からうみ出された９９年はしっかりとした熟成感です。 Bottle \9,870　　　　1/2Decanter \4,935　　　　Glass \1,680 ＊ 　* * 他、グラスワイン、ハーフサイズワイン等を含め、 約８０種のワインを用意しております ぜひご賞味ください