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DINNER Menu

パリの朝市
新宿店

料理イメージ

ディナー コースメニュー
2008.10.31 金曜日 から


DINNER A コース


木ノ子のテリーヌ バルサミコと香草のソース

本日のスープ

本日の鮮魚とじゃがいものピューレ ブールノワゼット

どちらかお好みで
・牛ロース肉のソテー ゴボウとクリームのソース カレー風味
又は
・仔鴨胸肉のロースト フランボワーズソース


デザート (ワゴンサービスで)

 コーヒー 又は 紅茶


\3,780




DINNER B コース


アミューズ

どちらかお好みで
・木ノ子のテリーヌ バルサミコと香草のソース
又は
・赤ピーマンのムース 小さなカニのサラダ添え

本日のスープ

本日鮮魚とオニオンのカラメリゼ

お肉料理お好みで
・国産牛フィレ肉のグルマンデーズ
・シャラン産鴨胸肉のロースト ヴァニュルスワインとレモンのソース
・オーストラリア産仔羊背肉のロースト 香草風味焼き


デザート (ワゴンサービスで)

 コーヒー 又は 紅茶


\5,775




DINNER C コース


アミューズ

どちらかお好みで
・赤ピーマンのムース 小さなカニのサラダ添え
又は
・ホタテ貝のファルス ボタン海老添え オレンヂピーマンのクーリーと共に

フォアグラのソテー ポルト酒ソース

コンソメスープ

本日鮮魚の蒸し焼き バジリコ風味

お肉料理お好みで
・シャラン産鴨胸肉のロースト ヴァニュルスワインとレモンのソース
・オーストラリア産仔羊背肉のロースト 香草風味焼き
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み アニス風味
・国産牛フィレ肉のポワレ ソースマデール
・フランス産仔鳩(1/2羽)のポワレ 赤ワインソース(+500エン)

デザート (ワゴンサービスで)

 コーヒー 又は 紅茶

\7,875



お食事代の10%をサービス料としていただいております


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